Фритюрница (профессиональная промышленная) ИПКС-073-01-150(Н)
- 1000
- Габаритные размеры, не более, мм:1050х600х950
- Диапазон рабочих температур, °С:140-190
- Масса загружаемого продукта в одной корзине, не более, кг:10
- Масса, не более, кг:75
- Объем ванны, не менее, л:150
- Показать все характеристики
193 298 руб.
Описание
ДокументацияПредназначена для обжарки картофеля, а также иной овощной, мясной, рыбной и мучной продукции. Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами ИПКС-073-04-40(Н) (емкостью 40 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора фритюра могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом. Конструктивно профессиональная промышленная фритюрница представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены шесть трубчатых электронагревателей. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Производственная фритюрница и корзины к ней выполнены из пищевой нержавеющей стали.
